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Das Restaurant in Seis am Schlern

Die Küche des Restaurants in Seis am Schlern - Sassegg, verwöhnt ihn, den allerinnigsten Kreis der Genießer. Lassen Sie sich überraschen und kosten Sie aus! Quality-Time für Zwei, Feiern oder Business-Lunch, Genuss pur unter Freunden und mit Lieblingsmenschen. Hier wird IHRE Zeit zum (kulinarischen) Highlight – mit feinen Details und Qualitätsprodukten aus der Region...



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DER KOCH
Stefano Brida

Wie ist das eigentlich? Spiegelt sich die Persönlichkeit eines Kochs auch auf dem Teller des Gastes? Gute Frage ...
... Chefkoch Stefano vereint seine Wurzeln aus dem sonnigen Süden und der Südtiroler Tradition in jedem Fall auch am Herd seiner Passion – der Sassegg-Küche. Wer hier zu Gast ist, wird mit hausgemachtem Brot, regionalen Spezialitäten und dem gewissen Etwas verwöhnt: einer Mischung aus hochwertigem "Bella Italia" und "Bergkulisse, Gastfreundschaft und edlen Tropfen".
Wie viele namhafte Köche hat auch er in den renommiertesten Häusern gelernt und gelehrt. Der Fokus und die Passion seiner neuen Sassegg-Küche? Zum einen all die feinen, wichtigen Details. Qualitätsprodukte aus der Region, selbstkreierte Wildkräutermischungen. Zutaten, die mit Frische und Vitalität strahlen – und natürlich seine ganz eigenen Kreationen aus Bella Italia, Bergkulisse und edlen Tropfen. Kreationen, die seiner Passion und seiner Freude am Tun entspringen.
Und Sie? Nun, eins haben Sie als Sassegg-Gäste vermutlich gemeinsam: Sie gehören zum allerinnigsten Kreis der Genießer ... lassen sich gern überraschen, kosten wahnsinnig gern (aus). Und Sie nehmen sich unglaublich gerne Zeit zum Genießen. Wir freuen uns auf Sie!